lody porzeczkowe

Czerwone Porzeczki lubią towarzystwo.

W tym roku bardzo pięknie obrodził krzaczek porzeczki przy ogrodzie.

Połyskujące w słońcu soczystą czerwienią owoce, prosiły się o skorzystanie z ich dobroci.

Same w sobie są fascynującym połączeniem kwaśnego ze słodyczą, który wydawało mi się, idealnie nada się na upalne dni dla orzeźwienia… a że akurat miałam robić lody… eksperymentowania czas start!

Jak zrobić lody porzeczkowe?

Baza lodowa:

2 jajka utarte z cukrem: zamieniają się w piankę

Plus:

Utarte w mikserze czerwone porzeczki (z mlekiem/wodą)*

*można przetrzeć przez sitko żeby pozbyć się pesteczek, ale i bez tego jest ok!

Wszystko wymieszane razem wkładam do zamrażalnika i mieszam od czasu do czasu (tak co 30 min), żeby masa zamroziła się bardzo puszysta (cięższe elementy wtedy nie opadną na dno).

Wyszły rewelacyjne, takie… kwaskowate, świeże i do tego przepięknie czerwone!

Zdecydowanie wrócą jeszcze na nasz stół

Baresi lubię takie eksperymenty. Czuję, jakbym odkrywała ukryte plansze życia 😆


Przysłowie chińskie

Zrób krok, a pojawi się droga

Serdecznie polecam 💚

Podobne wpisy